Turismo sostenibile: nascono gli agriturismi a km 0

Simone Ferri Graziani, presidente di Coldiretti Livorno ed esponente nazionale dell'associazione Terranostra, in occasione di Agri@tour, il salone dell'agriturismo, ha lanciato un'idea affinchè nelle campagne arrivi l'agriturismo a chilometri zero dove siano banditi l'utilizzo di materiali, di arredi e la progettazione di particolari architettonici del tutto estranei al territorio.

Gli agriturismi italiani che segnano il paesaggio delle campagne continuano ad aumentare (+2,9% secondo l'Istat) e in totale sono ben 119019. A tale proposito, Ferri Graziani dice: "Negli interventi di recupero dei nostri casali e delle nostre fattorie dobbiamo mettere al bando l'utilizzo di materiali che non siano espressione del territorio. Non è corretto ricostruire antichi solai con legni o con elementi che non hanno niente a che vedere con la realtà locale. Rispettare questo criterio, anche nella scelta degli arredi, ci consente di creare un'offerta diversificata: le nostre aziende devono costruire i tasselli di un mosaico di stili, luci, colori che fanno ricca, bella e turisticamente appetibile l'Italia. Gli agricoltori da tempo hanno compreso l'importanza di accorciare la filiera produttiva e il vantaggio di mettere la firma sui loro prodotti. Dovrebbero fare altrettanto per le ristrutturazioni, lavorando a stretto contatto con architetti e ingegneri per avere degli interventi firmati da loro, che hanno il vantaggio di conoscere bene il territorio e le tradizioni rurali". L'associazione agrituristica Terranostra, in collaborazione con Campagna Amica, a questo proposito ha premiato con l'Oscar dell'agriturismo alcune idee particolarmente creative come:

- l'agriturismo Alpe di Alberobello in Valle Antrona, nella provincia del Verbano Cusio Ossola in Piemonte, che ha inventato il "sole artificiale" grazie ad un grande specchio installato sulla montagna che illumina tutto il villaggio alpino;

- il Biancospino nell'Oltrepò Pavese che è una vera Dog Accademy adatta a chi vuole approfittare delle ferie per imparare a educare il proprio cane;

- l'Abbazia Sette Frati di Pietrafitta (PG) che, oltre a produrre zafferano, ha scommesso tutto sul binomio Agri-Arte;

- la Casa Picchiata che a Pienza (SI) ha creato un centro wellness nel cuore agricolo della Val d'Orcia;

- l'Agriturismo Mudlerhof di Bolzano dove si organizzano divertenti e educative giornate sulla neve;

- l'agriturismo Al Verneto di Laino Borgo (CS) chè diventato un punto di riferimento per chi pratica canoa e rafting sul fiume;

- Selvaggi-Staffoli Horses ad Angoni (IS) ha dedicato la sua proposta a quanti amano il mondo dei cavalli;

- il Frantoiodi Ostuni (BR) che vanta una biblioteca composta di oltre 1.500 volumi antichi e moderni è una meta degli appassionati della campagna che non riescono a rinunciare alla lettura;

- Regnano a Tolentino (MC), realizzato nel rispetto della bioedilizia e dell'architettura bioloecologica e usa solo energia pulita, è sicuramente il regno degli ecologisti.

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