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Coltivare riso utilizzando meno acqua e inquinando meno | I ricercatori dell'Università d'Agraria di Bangalore (in India) hanno realizzato in laboratorio un nuovo tipo di riso che necessita di meno acqua per crescere, è più ricco di proteine e, come se...
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E se un domani il vino venisse imbottigliato in bottiglie di carta? | L'idea di una bottiglia di carta per il vino può sembrare ridicola a molti e sacrilegio per gli amanti del nettare degli dei, eppure è esattamente ciò che un'azienda del Regno Unito, la Greenbootle...
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Anche la produzione di cacao in pericolo a causa dei cambiamenti climatici | Notizia amara per i golosi di cioccolato (e non solo loro): un nuovo rapporto del Centro Internazionale di Agricoltura Tropicale finanziato dalla Fondazione di Bill e Melinda Gates, ha scoperto...
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Insalata supervitaminica con pesto di bucce di carota | Questa volta l'esperta di cucina sostenibile Lisa Casali ci presenta una ghiotta insalata che ci consiglia di provare in quanto, oltre che salutare, è davvero squisista! Le bucce delle carote hanno...
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Le proteine del siero del latte per una pellicola alimentare ecologica | Fino ad oggi le proteine del siero del latte (sottoprodotto della produzione dei formaggi) hanno trovato il loro impiego soprattutto nelle barrette energetiche o poco più, ma ora...
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